池上正宗米糙米麩多元的養身食品－台東池上鄉福原社區～分享池上好吃、池上好玩、池上民宿即時活動資訊

在池上，有一位黃老先生每天載著自己研磨好的糙米麩隨車販賣

對於糙米麩很多老一輩的知道的

以前資源還沒有那麼好的時候，窮苦人家買不起牛奶給小孩喝

就利用糙米麩沖泡給小孩子食用。

糙米麩的營養價值非常高

糙米中的米糠和胚芽部分含有豐富的維生素Ｂ族和維生素Ｅ，能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。